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最近有粉丝投稿,分享了自己64岁大爷的故事。
“我大爷从年轻的时候就喜欢吃,什么都不忌嘴,而且一吃就停不下来,经常过量进食,导致饮食不规律。30多岁就确诊了糖尿病,本来也不是很严重的疾病,医生让他在家饮食要控糖,但他基本不听,饮食没有控制后,很快糖尿病就转成了尿毒症。
后来家里为了给他治病,花了不少钱,为了照料他,家里人也耽搁了不少工作,但就算这样,他也还是不忌嘴,结果没几个月后他的视力也开始下降了,最后更是直接失明,基本丧失工作能力,日子过得很辛苦。
去年大爷的尿毒症已经发展到很严重的地步了,医院化验提示肾功能严重受损,诊断为“糖尿病肾病”,仅靠透析维持生命,半年左右之后人就没了。”
如果一开始大爷可以好好控制血糖,也不至于走到最后一步,但现实是像大爷这种情况并不少见,人们总是忽略血糖控制的重要性。
01
血糖失控的后果有多可怕?
有句老话是这么说的:“千言万语不如亲身经历,科普虽详,不及亲身体会之震撼人心。”除了故事中的大爷,小九还收集了评论区几位读者的亲身经历:
@TT:我奶奶也是糖尿病,年轻的时候血糖控制不好,后来引发了糖尿病足,一痛起来整个人要死要活的,医生说她这种情况要么截肢要么就要忍痛一辈子。
图源自网络
@上善若水:我妈也是糖尿病没的,那时候家里比较困难,我们也比较小,加上妈妈工作也很忙,根本没意识到要控制血糖,最后血压越来越高压迫到视网膜,才意识到病情的严重性,但因为病情发展太快,最后那几年基本都是病床上度过的。
@厚德载物:血糖控制不好真的很难受,我之前就试过,整条腿又麻又痛,还不能坐着休息,只能被迫站着缓解,后来再也不敢乱吃东西。
糖尿病虽然不会像其他急症带来严重症状,但它就像一把悬在头上的利剑,随着血糖长期保持高水平,渐渐的一些并发症逐渐成形,悄然无声地侵蚀着我们的身体。
长期血糖高,由于体内葡萄糖无法被分解利用,导致大量脂肪和蛋白质成为供能来源,间而引发免疫力的下降;
同时,血糖太高还会导致血液粘稠度太高,影响血糖流速,加上血管功能受此影响弹性变差,长此以往很容易影响人体血液循环,导致心脑血管疾病的发生。
由于血液循环系统障碍导致的血液供给不足,加上神经细胞内糖醇堆积,还会引发神经系统功能障碍,出现手脚发麻、疼痛等症状。
血糖过高还会影响人体代谢机制,导致蛋白质和脂肪无法正常代谢,进而引发如酮症酸中毒和高渗性昏迷。而血糖太高还会引起肾功能的异常,容易合并症状,引发更严重的肾病风险。
02
偷偷升高你血糖的食物,
这3种“素食”少碰为好
很多人认为饮食控糖只要少吃主食、肉类食物,多吃素就好,但并不是所有素食都适合控糖,尤其是以下3类食物,最好少吃。
1、淀粉类素食
像红薯、土豆这些蔬菜,由于淀粉含量很高,摄入过度也会导致血糖波动,因此日常控糖也要小心这类食物。
2、豆制品
比如豆皮这类豆制品,虽然原料是健康食品,但经过加工后的豆制品往往热量奇高,也会有升糖风险。
3、素菜荤做
蔬菜烹调过程中经过大量的调味品加工后,升糖指数也会成倍级增长,所以日常吃菜最好以蒸煮等健康方式为主。
03
血糖该怎么测?
空腹血糖、餐后血糖谁更重要?
糖尿病并不是突然就出现的,《中国药物与临床》指出:每年8月,很多人的血糖值会出现偏高迹象,因此也是糖尿病高发的阶段,主要是因为8月开始气温转凉,人体会开始分泌较多肾上腺素、胰高血糖素,所以血糖也会慢慢爬升。
加上天气转凉后人们习惯吃一些温润的食物,总体偏高热量高油饮食结构,天气一凉人的运动量就开始减少,新陈代谢也会变得慢一点,自然身体的糖也会比较多。所以有血糖问题的病人8、9月要格外注意。
另外不想被“糖尿病”找上门,日常还要注意定期筛查,血糖指标有没有悄悄升高,做到早发现、早干预,才能从源头抑制糖尿病进程。
糖尿病的诊断一般主要看空腹血糖和餐后血糖两个指标是否异常,但很多人不理解为什么要取这两个时间段的血糖值。
空腹血糖:前提是至少8小时胃排空状态下,受进食的影响最小,这个时候也是反映肝糖原基础状态下的血糖输出水平,也就是说这个时候测出来的血糖值基本就是人体的基础血糖值。
餐后血糖:注重的是血糖在进食后胰岛是否能够正常作用,让血糖自我调节回落,所以餐后血糖是人体的负荷血糖,可以分析是否存在胰岛素分泌不足或胰岛素分泌延迟的情况。
两者在糖尿病诊断上有阶段性区别,一般糖尿病进程初期的敏感指标的餐后血糖,因为此时人体胰岛功能可能处于逐渐衰退过程,但空腹血糖还不会受太大影响,甚至可以维持正常水平,随着病情的进一步恶化,空腹血糖才会逐渐显示异常。
其实,二者在糖尿病诊断过程中同样重要,无论是哪个出现异常情况,都会对身体造成伤害,只有都达标,才能减少血糖升高带来的危害。
总的来说,血糖升高对于人体健康有极大的威胁,不要小看血糖的异常,日常一定要注意饮食引起的升糖风险,有必要最好做好血糖监测工作,把血糖风险拿捏住。
参考资料:
[1]《一到8月,血糖值就开始上升!至少3亿国人的血糖“越界”了》.生命时报.2021-08-02.
[2]《血糖控制不好有多可怕?看看这10位糖友的真实经历……》 .糖尿病之友杂志.2024-02-21.
[3]《这三种素食是“升糖大户”,糖友需尽量少吃》.南昌交通广播.2024-06-29.
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